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Churrascaria assados na brasa
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av Carlos Gomes, 2208 São Cristóvão
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INGREDIENTES

1 xícara (chá) de casca de abacaxi;
1 xícara (chá) de água;
1 xícara (chá) de açúcar;
½ colher (sopa) de margarina;
6 cravos;
2 colheres (sopa) de coco ralado.

MODO DE FAZER

Lave o abacaxi com uma escova em água corrente.
Descasque e pique as cascas, levando ao fogo em uma panela a com água.
Deixe ferver até que amoleça.
Bata no liquidificador a casca cozida com o caldo e coe.
Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira e junte o açúcar, a margarina, o cravo e o coco ralado.
Mexa até desprender do fundo da panela.

RENDIMENTO: 4 porções

TEMPO DE PREPARO:
1 hora

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