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Curso de Culinária Vitória, Espírito Santo

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Escola Brasileira de Medicina Chinesa - Unidade Vila Velha
(27) 3032-7242
Rua Antônio Ataíde, 681
Vila Velha, Espírito Santo
 
Escola de Aviação (Comissário de Voo)
(27) 3035-2855
Vitória (Espírito Santo)
Vitória, Espírito Santo
 
Cepes
(273) 327-7017
av Jerônimo Vervloet, 170, Maria Ortiz
Vitória, Espírito Santo
 
Ines F Corassa
(273) 225-7463
av Anisio Fernandes Coelho, 1355, Jardim Da Penha
Vitória, Espírito Santo
 
Escola Politécnica de Vitória
(273) 235-7685
r Elesbão Linhares, 188, Praia Do Canto
Vitória, Espírito Santo
 
Comissario de Bordo
(27) 3035-2855
http://comissariodevoovitoriaes.blogspot.com/
Vitória, Espírito Santo
 
Escola Vitória de Datilografia Ltda
(273) 322-6788
r Gama Rosa, 94, sl 101, Centro
Vitória, Espírito Santo
 
Catana Fausto
(273) 233-2745
r Graciano Neves, 99, lj 13, Centro
Vitória, Espírito Santo
 
Consórcio Betha Stet
(273) 315-8982
r Dom Pedro II, Praia Do Canto
Vitória, Espírito Santo
 
Ateliê Gee Raf
(273) 315-7067
r Nossa Senhora da Penha, 699, sl 914, Penha
Vitória, Espírito Santo
 

Curso de Culinária

Fornecido por: 

INGREDIENTES DA MASSA:

500 g de batata cozida e amassada;
½ xícara (chá) de leite;
4 gemas;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
sal e noz-moscada;
4 claras em neve; gema para pincelar.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

½ lata de ervilhas;
1 colher (sopa) de óleo;
500 g de frango;
1 colher (sopa) de cebola picada;
1 tomate;
1 colher (sopa) de azeitonas picadas.

MODO DE FAZER: 

Bata o purê de batatas quente na batedeira até ficar bem amassado, acrescente o leite e junte as gemas sem parar de bater.
Retire da batedeira, adicione a farinha de trigo e, por fim, o sal, a noz-moscada e as claras, previamente misturados.
Coloque metade dessa massa em forma de fundo desmontável, bem untada e polvilhada com farinha de rosca.
Misture bem os ingredientes do recheio e ponha sobre a massa.
Cubra com a massa restante e leve ao forno moderado até se formar uma película firme na superfície da torta.
Pincele com a gema e deixe no forno até o momento de servir.

 
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