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Curso de Culinária Guarulhos, São Paulo

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São Paulo, São Paulo
 
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11 - 4139-5227 - 11 4139-5643
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TABOAO DA SERRA, São Paulo
 
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Alameda Rio Negro, 433
Barueri, São Paulo
 
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Assis, São Paulo
 
Olavo Souza - Consultoria Financeira
(11) 4191-8240
Calç. dos Anturios 21 - Centro Comercial Alphaville
barueri, São Paulo
 
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Av. Luiz Gonzaga de Amoêdo Campos, 1111, Lavapés - Zerão
Mogi Mirim, São Paulo
 
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(12) 3014-7909
Rua Franz de Castro Holzwarth 103, Edifício San Diego - sala 112
Jacareí, São Paulo
 
Escola Profissionalizante RN - Cabeleireiros e Manicures
(11) 4033-4222
Av. Marcelo Stefani, 169,Jardim do Lago
Bragança Pta, São Paulo
 
Colegio Molinari
(11) 4215-2283
Rua Dr. Lourenço Granato, 29
Guarulhos, São Paulo
 
Cursos de Pós-Graduação - Presenciais e a Distância - UNIARA/Araraquara
(08) 0055-6588
www.uniara.com.br/posgraduacao
Araraquara, São Paulo
 

Curso de Culinária

Fornecido por: 

INGREDIENTES DA MASSA:

500 g de batata cozida e amassada;
½ xícara (chá) de leite;
4 gemas;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
sal e noz-moscada;
4 claras em neve; gema para pincelar.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

½ lata de ervilhas;
1 colher (sopa) de óleo;
500 g de frango;
1 colher (sopa) de cebola picada;
1 tomate;
1 colher (sopa) de azeitonas picadas.

MODO DE FAZER: 

Bata o purê de batatas quente na batedeira até ficar bem amassado, acrescente o leite e junte as gemas sem parar de bater.
Retire da batedeira, adicione a farinha de trigo e, por fim, o sal, a noz-moscada e as claras, previamente misturados.
Coloque metade dessa massa em forma de fundo desmontável, bem untada e polvilhada com farinha de rosca.
Misture bem os ingredientes do recheio e ponha sobre a massa.
Cubra com a massa restante e leve ao forno moderado até se formar uma película firme na superfície da torta.
Pincele com a gema e deixe no forno até o momento de servir.

 
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